コンセプト
CONCEPT
毎日食べるものだから、理由のある一個を。
「いちど食べたら もうたま卵」
私たちは、卵を“加工する商品”ではなく、毎日の食卓にそのまま出せる食品として考えてきました。
味が濃いこと。保存がきくこと。安心して食べられること。どれか一つではなく、そのすべてに理由があることが大切だと考えています。
もうたま卵は、「これは家族に出せるか」という基準を起点に、原材料の選定から、加熱、味付け、保存方法まで、一つひとつの工程を見直して生まれました。効率を優先すれば、もっと簡単な方法もあります。けれど私たちは、長く届けられることと毎日食べられることを選びました。しっかりとした味。崩れにくい食感。常温で保存できる安心感。それらは偶然ではなく、積み重ねてきた判断の結果です。
もうたま卵は、特別な日のための煮卵ではありません。忙しい日も、何も足したくない日も、そのまま皿に出せる一個であること。
それが、私たちの考える「ちょうどいいおいしさ」です。
こだわり・歴史
OUR CRAFT & HISTORY
おいしさには、設計がある。
味づくりへの思い
味は、足すよりも、削りながら決まっていきます。
甘さ、濃さ、香り。強くすれば印象は残りますが、毎日の食卓には残りません。
私たちは、「もう少し引いてみる」「少し時間を変えてみる」そんな調整を何度も繰り返します。
目立たなくていい。ただ、安心して食べ続けられること。
その基準で、味を整えています。
近道を選ばなかった理由。
開発ストーリー
一度で完成する味だとは、考えていませんでした。
試作をして、食べて、比べる。時間を変え、配合を変え、また確認する。
遠回りに見える工程を、あえて省かない。
私たちの開発は、「もっと強くする」より「違和感をなくす」ことが基準です。
その繰り返しが、日常に置ける味をつくってきました。
健康・安全
HEALTH & SAFETY
卵のチカラ、毎日の味方。
卵は、手軽に取り入れやすく、栄養バランスにも優れた身近な食品です。
「もうたま卵」は、おいしさだけでなく、毎日の栄養補給や食生活を支える一品としても活躍します。
忙しい朝、軽く済ませたい昼、運動後の補食、子どものおやつ代わりまで。
さまざまなシーンで、無理なく取り入れられるのが魅力です。
高たんぱく・低糖質で、
毎日に取り入れやすい
たんぱく質をしっかり摂りたい時に手軽に選びやすい卵。
糖質を抑えながら、満足感のある一品として役立ちます。
日々の栄養補給を、
もっと手軽に
毎日の食生活を支える栄養を、無理なくプラス。
すぐに食べられるから、忙しい日にも続けやすいのが特長です。
運動後や活動後の
補食にも
からだを動かした後の栄養補給にも取り入れやすく準備いらずでさっと食べられます。
トレーニング後や仕事の合間にも便利です。
子どもから大人まで、
家族みんなに
朝食や軽食、おやつ代わり、あと一品にも使いやすく、毎日の食卓で活躍。
幅広い世代に取り入れやすい身近な栄養サポートです。
常温長期保存について
SHELFelf-STABLE
おいしさを閉じ込めて、180日。
「いちど食べたらもうたま卵（もうたまらん）」が、保存料を使わずに卵本来のおいしさをそのまま閉じ込め、煮卵でありながら製造日から180日間の長期常温保存を実現できるのは、最新の製造設備と独自の製法、そして真空パック技術によるものです。
- 独自の製法と設備: 徹底した衛生管理のもと、最新の設備を用いたオリジナルの製法により、菌の繁殖を抑えつつしっとりとした食感を維持しています。
- 真空パックと密封後の殺菌: 製品を真空状態で密封した後に適切な殺菌処理を施すことで、常温での長期保存（180日間）を可能にしています。
- タレの浸透: 秘伝のタレを黄身までじっくり染み込ませており、この味付けもしっかりとなされています。
レシピ
RESIPI
